Барбекю комплекс своими руками

18 апреля 2017
Краткое содержание статьи:

Не секрет, что у многих есть садовые участки, домик в деревне или собственный коттедж. С каждым годом желающих провести выходные на приусадебном участке становится больше и больше. Каждый раз вечером, сидя вечером и любуясь на плоды трудов праведных, задумываемся, чем бы удивить соседей и себе на пользу сделать? Сегодня, мы будем рассматривать такие проекты. В частности, барбекю комплекс из кирпича. Не просто металлический ящик для жарки мяса, а большое кирпичное сооружение, включающее в себя и барбекю, и печь под казан, и духовку и даже коптильню.барбекю комплекс из кирпича

Проект барбекю комплекса


Его сооружение требует тщательной подготовки. Во-первых, необходимо выбрать проект. Или самому нарисовать. Если вы ничего подобного не делали, лучше взять готовый. Примером того, что можно построить своими руками послужат проекты с фото.

барбекю комплексы проекты На самом деле вариативность огромная, но рассмотрим наиболее простые варианты, без сводчатых перекрытий, которые получаются красиво далеко не с первого раза — их изготовление без опыта довольно сложно. Посмотрите фото барбекю – красота.

Рассмотрим предложенные варианты комплексов, это довольно большие и массивные конструкции – здесь и казан, и коптильня — следовательно, основание должно быть прочным, массивным, иначе не выдержит нагрузку.

Отнеситесь ответственно к выбору места строительства. Построив, эту конструкцию уже не передвинешь. Действительно, строится на десятилетия. Конечно, строить нужно под крышей, чтобы ни снег, ни дождь не имели воздействия на комплекс. Идеально подойдет специально построенная веранда или беседка, которая после возведения строения из кирпича станет летней кухней.

Прелесть такой печи в том, что летом не придется париться на жаркой кухне, готовя обед или ужин. Весь процесс происходит на свежем воздухе – вы используете казан или мангал.

Фундамент печи


После тщательного обдумывания и взвешивания «За» и «Против» по поводу места установки, первым делом необходимо сделать фундамент.

  1. Необходимо снять дерн и углубиться на 30-40 сантиметров. Конструкция массивная, из кирпича, поэтому основание нужно серьезное.
  2. Засыпаем дно котлована чистым речным песком, основательно проливаем водой, тщательно трамбуем. Для верности, повторим операцию пару раз.
  3. Далее засыпаем щебень, лучше использовать размер 3-4 сантиметра, с ним легче работать. И трамбоваться он будет легче, чем более крупный. Мельче брать не рекомендуется. Опять тщательно трамбуем. Можете использовать вибромашину – это лучший вариант, т.к. площадь довольно большая, конструкция массивная. Вручную выполнить такой объем тяжело.
  4. барбекю комплекс фундаментВозводим опалубку с расчетом, что ее высота будет на 5-10 сантиметров выше планируемого пола веранды или грунта, если решили строить на улице. Обязательно проверьте горизонтальность, пользуясь строительным уровнем.
  5. Из арматуры толщиной 8-10 миллиметров плетем арматурную сетку с шириной ячейки не более 10 сантиметров. Желательно сделать два слоя армировочной сетки – это упрочнит конструкцию. Подготовка закончена – заливаем бетоном.
  6. После заливки, необходимо дать «встать» фундаменту. Обычно достаточно 7-9 дней в зависимости от стоящей на улице погоды. Если влажно, то придется дать устояться подольше. Если погода жаркая и сухая, то постарайтесь раз в два дня, увлажнять его, чтобы не потрескался.

Выбираем кирпич


печной кирпич для барбекю комплексаТеперь о кирпиче. Настоятельно не рекомендуем пользоваться обычным рядовым строительным. Он не рассчитан на перепад температур, который происходит в печи, особенно если она с коптильней. Им можно будет воспользоваться для отделки, но она не понадобится, если воспользуетесь качественным печным красным и шамотным кирпичом. Они ровные, красивые и блестящие. Есть несколько заводов производящих печной кирпич, но с советских времен лучшим считается витебский – репутация заработана, и продукция действительно хороша.

Подготовка к строительству


Приготовим инструмент. Пока делали фундамент, у нас осталась рулетка, уровень и уголок — без этих инструментов сделать что-то более-менее ровное – проблематично. Теперь дополним набор:

  • отвесом
  • киянкой
  • мастерком, сейчас модно говорить, келмой
  • плиточными крестиками толщиной 5 миллиметров
  • болгаркой с алмазным диском
  • перчатками
  • очками
  • маской или респиратором. Последний пригодится для того, чем мы рекомендуем заняться прямо сейчас — резкой кирпича

У нас на руках есть порядовка, по которой предельно понятно необходимое количество кирпича, подлежащего нарезке. Есть половинки, четвертинки и даже восьмушки – прямо как у музыкантов, только у них ноты. В общем-то, кладка печи из кирпича своими руками — своего рода искусство. Она настолько многофункциональна, что может включать и место под казан.

резка кирпича для барбекю комплексаВернемся к резке. Порезать кирпич на данном этапе – самое правильное дело, т.к. пока фундамент устаивается – есть время. Потом, когда замешан раствор, заниматься этим будет уже некогда. Терять время – одевать очки, перчатки, респиратор, тащить удлинитель, подключать болгарку… В общем, самое рациональное — порезать сейчас. Работа пыльная, неприятная, лучше разделаться с ней одним махом и потом не возвращаться.

как замачивать кирпичЧтобы кирпич при резке меньше пылил, а самое главное, лучше резался, рекомендуем его предварительно замочить на несколько минут – две — три. Если по проекту выбрали шамотный, то он сухой не режется. Вернее — режется, но пыли наглотаетесь и резать его долго, а замоченный он режется как масло и практически без пыли.

Ищем строительный раствор


печная смесь для кладки барбекю комплексаИтак, кирпич нарезан, фундамент залит, но не высох. «Новой муки ищут руки» — займемся подбором смеси. Это важный вопрос. Матерые печники горой стоят за выбор красной глины, которую разводят с песком. Конечно, профессионалам перечить нельзя, однако новичкам в печном деле лучше подойдет готовая смесь, продающаяся в печных магазинах и в крупных сетевых магазинах. Она лучше тем, что правильную консистенцию и процентовку смеси глины и песка с первого, да и со второго — подобрать сложно. Глину нужно чувствовать, а чувство это приходит не после первой печи, и не со второй. Поэтому купим готовую смесь. В процессе замеса смеси, рекомендуем добавить немного цемента, так как комплекс стоит на улице и ему не миновать природных осадков. Печные смеси чувствительны к влажности и поэтому будет нелишним ее немного подкрепить цементом. Много цемента не нужно, достаточно 1/10 части от общего объема смеси.

Покупаем печную арматуру


Теперь обратим внимание на печную арматуру. Так печники называют различные дверцы, решетки зольников, чугунные плиты. Будьте внимательны при покупке арматуры. Посмотрите наличие облоев – они сильно помешают в дальнейшем, а тратить время на сошлифовку в процессе работы – неправильно. Лучше потратить его на выбор качественного товара.

Обратите внимание на целостность крепежных ушек у дверок – это важная деталь. Треснутое ушко не даст впоследствии как следует закрепить дверцу, она будет постоянно вываливаться, и вы будете вынуждены постоянно придумывать – как ее закрепить.

При покупке чугунно варочной плиты с кольцами, обратите внимание, что б кольца плотно прилегали друг к другу, ибо неплотное прилегание – это постоянная копоть на кухне, пусть она и на свежем воздухе, но зачем она нам нужна?

Покрытие грунтовкой

обработка барбекю жаропрочной грунтовкойА еще посоветуем после окончания работ и полной просушки покрывать такие комплексы жаростойкой грунтовкой. Ее можно купить в печных магазинах, нужно только поискать, а проще заказать в интернет магазине. Эта грунтовка защитит ваш комплекс от осадков и влажности и при этом придаст реально блестящий вид всему строению в прямом смысле.

Пожалуй, мы описали основные моменты, на которые нужно обращать внимание. Изучите фото, схемы, проекты. Выберите тип – нужно ли место под казан, под коптильню.

Верьте в себя, в свои силы и приступайте к выкладке барбекю комплекса из кирпича своими руками. Выверяйте каждый положенный кирпичик по уровню и отвесу, не торопитесь. Если вы сделаете два ряда за день, но они будут ровными – это лучше, чем десять кривых. Помните, конструкция послужит вам и вашим детям, а если сделаете качественно, и внукам. Представьте, через 30 лет, вы сидите на веранде, а внук приедет с друзьями и скажет: «Эту красоту сделал мой дед!». Будет приятно это слышать!
Удачи, терпения и аккуратности! Всё получится!